"เราคือผู้สร้างสรรค์ Fast Food รสชาติไทย มาตรฐานสากล เพื่อวิถีชีวิตคนทันสมัย ทั่วภูมิภาคอาเซียน"
WHO WE ARE
SIAM STEAK
วันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2518 คือจุดเริ่มต้นประวัติของสยามสะเต๊ค ซึ่งกว่าจะดังและกลายเป็นร้านขวัญใจคนไทยจนมาถึงทุกวันนี้ได้ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลยทีเดียว โดย “คุณแจ่มจันทร์ หมื่นนิกร” ท่านได้เรียนจบปริญญาตรีและประกอบอาชีพครู ที่โรงเรียนเซนต์โยเซฟคอนแวนต์ ต่อมาท่านอยากมีรายได้มากขึ้น จึงสมัครเข้าเป็นนักแปลให้กับหน่วยงานจัสแมกของสหรัฐอเมริกา ทุกวันท่านได้มองเห็นว่าทหารอเมริกันนิยมทานแฮมเบอร์เกอร์ คล้ายกับคนไทยที่นิยมทานข้าวแกง ซึ่งในขณะนั้นยังไม่มีแฮมเบอร์เกอร์ที่เป็นอินเตอร์แบรนด์ เข้ามาสู่ประเทศไทย หากอยากทานต้องไปตามโรงแรม และทุกเช้าก่อนออกไปทํางาน ท่านได้ถามลูกชายคนเดียวของท่านเสมอว่า เย็นนี้อยากกินอะไร ก็ได้รับคําตอบเสมอว่า อยากกินแฮมเบอร์เกอร์ด้วยเหตุนี้ คุณแจ่มจันทร์จึงเกิดไอเดียในการสร้างธุรกิจ อยากให้คนไทยทุกคนได้ลิ้มลองความอร่อยของแฮมเบอร์เกอร์สไตล์แบบไทยๆ บ้าง โดยสิ่งที่มาตอบโจทย์ไอเดีย เริ่มจาก “แพตตี้” คือไส้ของแฮมเบอร์เกอร์ที่ทําจากเนื้อ หมู หรือไก่สับ ซึ่งแพตตี้ที่เป็นเนื้อปรุง รสสําเร็จรูป ประสบความสําเร็จเป็นอย่างสูง
เนื่องจาก“หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์” ซึ่งท่านมาซื้อแพตตี้ของเราด้วยตัวเองจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่วางขายและได้ มอบรับรางวัลการันตีความอร่อย ประกาศนียบัตรจาก โครงการเชลล์ชวนชิม โดยหม่อมราชวงศ์ถนัดศรีสวัสดิวัตน์ ต่อมา ได้มีการขยับขยายธุรกิจด้วยการทําแฮมเบอร์เกอร์ขาย โดยมีเมนูชูโรงคือ “สยามเบอร์เกอร์” ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ที่เรียกได้ว่า หากใครมาร้านสยามสะเต๊ค ควรค่าแก่การมาลองทานสักครั้ง เพราะแฮมเบอร์เกอร์ของร้าน ใส่ชีส สับปะรดและ ไข่ดาว ทําให้มีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนหรือต่อให้ทําตามรสชาติก็ไม่เหมือนอยู่ดี เพราะเป็นเอกลักษณ์ของ ร้าน“สยามสะเต๊ค” คือ ตํานานความอร่อยที่เริ่มจําหน่าย “สยามเบอร์เกอร์” ด้วยราคาเพียงชิ้นละ 8 บาทเท่านั้น! เมื่อเกือบ 50 ปีที่แล้ว เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดไทยสไตล์ที่แรก ที่มาเปิดขายในศูนย์การค้าเซ็นทรัลชิดลม หลังจากเริ่มขายก็ได้รับการตอบรับที่ ดีมาก วันแรกนั้นขายได้ 1,008 ชิ้น กลิ่นแฮมเบอร์เกอร์หอมอบอวลไปทั่วห้าง หลังจากนั้นสยามสะเต๊คได้เริ่มส่งมอบความสุขไป จําหน่ายตามโรงเรียนและมหาวิทยาลัยต่างๆในราคาสุดย่อมเยาและวันนี้ เรายังมีเมนูอื่นๆให้ทุกคนได้มาลิ้มลองความอร่อยในแบบที่คุณชื่นชอบ อาทิ ไส้กรอก ฮอทดอก บะหมี่ แซนด์วิช ฯลฯ
วิสัยทัศน์และพันธกิจของบริษัท
คือ Fast Street Food Outlet ที่มีระบบการบริหารการจัดการที่ทันสมัย พร้อมเสริฟ เมนูที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและมาตรฐาน ด้วยการบริการที่ประทับใจ ในราคาคุ้มค่า ( Value Price ) สู่ลูกค้าทุกยุคทุกวัย จากรุ่นสู่รุ่น ด้วยสโลแกนที่ว่า A part of your Gens ขยายสาขาทั่วไทยและภูมิภาคอาเซียน
เราสร้างความยั่งยืนแก่องค์กรด้วย การสร้างและลงทุนในเรื่อง Brand Value , เครื่องจักรที่ทันสมัย , ทีมงานที่มีคุณภาพ , แผนกลยุทธ์เพื่อมุ่งความเจริญเติบโต เพื่อการแข่งขันที่ยั่งยืน และตอบโจทย์ผู้บริโภค
เราสร้างให้มีนวัตกรรมใหม่ๆทั้งสินค้า บริการ ช่องทางจัดจำหน่าย รวมถึงการ Reskill & Upskill ทีมงานทั้งองค์กร และการตลาดดิจิตอล เพื่อสร้างแรงขับเคลื่อนองค์กรสู่ความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า
เราให้ความสำคัญกับพันธมิตรทั้งหลาย ตั้งแต่ต้นน้ำ ถึงปลายน้ำ ให้มีการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ระหว่างกัน ร่วมมือกัน รวมถึงการสร้างทีมบุคลากรและแฟรนไชส์ซี่ให้เป็นหนึ่งเดียวกัน เพื่อการเจริญเติบโตสู่เป้าหมายเดียวกันคือความยั่งยืน
เราทุกคนในบริษัท จะมีแนวคิดเชิงบวก สร้างความท้าทาย และแก้ไขปัญหาในทางสร้างสรรค์ด้วยรูปแบบของการบูรณาการ เพื่อสร้างความสมดุลย์ของความพึงพอใจในทุกฝ่าย เพื่อการพัฒนาธุรกิจไปสู่เป้าหมายของการเจริญเติบโตที่ยั่งยืนและยิ่งใหญ่กว่าเดิม
FOUNDER TEAM
คุณแจ่มจันทร์ หมื่นนิกร
คุณสุพิทย์ หมื่นนิกร
คุณสุภัค หมื่นนิกร